경상북도 사회적경제지원센터
[울진군]영농조합법인 매야전통식품
매화마을의 전통으로 내려오던 쌀엿과 조청을 이용하여 1993년 농촌 여성일감사업 육성의 일환으로 설립하였으며 매화마을의 쌀엿과 조청의 전통성을 널리 알리고 지키기 위해 농립축산식품부에서 전통식품 품질 인증을 받았으며 행정안전부에서 마을 기업으로 지정 받았습니다. 매야전통식품의 최송자 대표는 2018년 농림축산식품부에서 지정하는 대한민국 식품 명인 제83호로 지정되어 후대에 쌀엿과 제조법을 전수하고 있으며 현재 청와대 기념품으로 조청을 납부하고 있습니다. 매야전통의 조청과 쌀엿은 엄선된 국산쌀과 직접 보리싹을 틔운 엿기름만으로 14시간의 오랜 발효를 거쳐 한 방울 한 방울 특유의 향과 맛을 그대로 담은 전통 조청나 특별함을 갖고 있으며 더욱 진보된 품질을 위한 부단한과 쌀엿을 만들어 자연의 단 맛은 세월의 깊이만큼이 연구와 쌀엿 조청의 한류화를 위한 특성화, 고급화, 상품화를 추진하고 있습니다.
- 대표자
- 최송자
- 연락처
- 010-5527-7269
- 사업자등록번호
- 507-81-04826
- 주소
- 경상북도 울진군 매화면 매화매실길 297-6
- 기업 유형
- 마을기업
- 홈페이지 (온라인판매처)
- 홈페이지 바로가기(울진몰)
주요 제품/서비스
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매화전통조청세트 용량 380g * 3개입
국내산 (쌀 90%, 엿기름 10%)
국내산 (쌀 70%, 도라지 20%, 엿기름 10%)
국내산 (쌀 75%, 생강 15%, 엿기름 10%) -
매화명품도라지조청 용량 700g
국내산 (쌀 70%, 도라지 20%, 엿기름 10%) -
매화명품쌀조청 용량 700g
국내산 (쌀 90%, 엿기름 10%)